Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria

Author: GALY GALY, DANIEL

Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A.

Published: 2021-03-29

Total Pages: 184

ISBN-13: 8413660726

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Las compras y la distribución de productos alimentarios;se asientan en un adecuado sistema de almacenamiento;para su correcta conservación y una cómoda dinámica;de preparación de pedidos.;Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria de los Ciclos Formativos de grado medio de Panadería, Repostería y Confitería, de Aceites de Oliva y Vinos, y de Elaboración de Productos Alimenticios, todos ellos de la familia de Industrias Alimentarias.;La obra explica ampliamente al futuro profesional aspectos como los siguientes;• Sistemas de aprovisionamiento y control del almacén.;• Operaciones y documentación de recepción de mercancías.;• Técnicas de almacenamiento y documentación de gestión de almacén.;• Expedición de mercancías.;• Aplicación de las TIC en la gestión del almacén.;Para afianzar los conocimientos, se incluye una gran cantidad de documentación técnica, tablas de valoración de existencias, casos prácticos resueltos y propuestos, e imágenes que completan la formación teórica para la mejora de las operaciones de gestión de almacén en la industria alimentaria.;Daniel Galy, titulado de la Escuela de Hostelería Médéric de Paris, cuenta con una trayectoria docente de 37 años en el ámbito de la formación profesional, tanto en España como en Francia. Asimismo, ha desarrollado sus últimos 18 años de carrera en la red de Centres de Turisme de la Agencia Valenciana de Turismo de la Generalitat Valenciana. Su experiencia profesional adicional como Responsable de compras, dirección de empresa de restauración e implicación personal en la implantación de un sistema APPCC, junto con una especial preparación en materia de gestión de costes, han sido de gran importancia en la redacción de esta obra.

Gestión de operaciones de almacenaje
Gestión de operaciones de almacenaje

Author: Sergi Flamarique

Publisher: MARGE BOOKS

Published: 2017-06-22

Total Pages: 132

ISBN-13: 8416171874

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Formación en técnicas de almacenamiento y control de existencias Este libro es un manual práctico para la gestión de las operaciones de almacenaje, centrado en los apartados de infraestructuras y tecnología para almacenes. Reúne los conocimientos y las herramientas fundamentales requeridos para la capacitación profesional en el ámbito de las actividades auxiliares de almacén. Es una obra didáctica que explica de manera clara y concisa qué es un almacén y qué tipologías existen, cuáles son los métodos de almacenamiento más adecuados para cada casuística y ofrece herramientas para la gestión de las existencias. La mecanización del almacenaje y los elementos de manutención se presentan en forma de fichas individuales de gran utilidad en los procesos de formación. Asimismo, aborda los sistemas de clasificación ABC, los diferentes modos operativos para la preparación de pedidos, la gestión del personal y la optimización de los movimientos en el almacén. Este manual reúne los aspectos tecnológicos y los sistemas informáticos que facilitan la gestión del almacén, como la codificación, la identificación por radio frecuencia (RFID) o las etiquetas inteligentes (tag). Está diseñado para proveer los conocimientos imprescindibles en procesos de formación y para servir de herramienta a las personas responsables del área de logística, tanto en grandes empresas como en pymes. Herramienta para el control de las existencias.Tecnologías innovadoras y sistemas informáticos.Apoyo didáctico para la capacitación profesional.Glosario y fichas para la formación.

Curso de almacenero de industrias alimentarias: unidad didáctica 1. Seguridad e higiene en la industria alimentaria (113 p.) unidad didáctica 2. Residuos, productos nocivos y prevención de accidentes (169 p.) unidad didáctica 3. Estructura y organización del almacén (105 p.) unidad didáctica 4. Entrada y salida de mercancías (123 p.) unidad didáctica 5. Aprovisionamiento y almacenaje (105 p.) unidad didáctica 6. Introducción a la gestión de stocks (111 p.) unidad didáctica 7. Limpieza del almacén (111 p.) unidad didáctica 8. Análisis de peligros y puntos de control cítricos (111 p.) unidad didáctica 9. Transporte de alimentos (63 p.) unidad didáctica 10. Surtido y merchandising (153 p.) unidad didáctica 11. Informática aplicada a la gestión del almacén (99 p.) unidad didáctica 12. Aplicación informática de gestión comercial (91 p.) [13]. Cuaderno de apoyo (23 p.)
Curso de almacenero de industrias alimentarias: unidad didáctica 1. Seguridad e higiene en la industria alimentaria (113 p.) unidad didáctica 2. Residuos, productos nocivos y prevención de accidentes (169 p.) unidad didáctica 3. Estructura y organización del almacén (105 p.) unidad didáctica 4. Entrada y salida de mercancías (123 p.) unidad didáctica 5. Aprovisionamiento y almacenaje (105 p.) unidad didáctica 6. Introducción a la gestión de stocks (111 p.) unidad didáctica 7. Limpieza del almacén (111 p.) unidad didáctica 8. Análisis de peligros y puntos de control cítricos (111 p.) unidad didáctica 9. Transporte de alimentos (63 p.) unidad didáctica 10. Surtido y merchandising (153 p.) unidad didáctica 11. Informática aplicada a la gestión del almacén (99 p.) unidad didáctica 12. Aplicación informática de gestión comercial (91 p.) [13]. Cuaderno de apoyo (23 p.)

Author: CPD Formación

Publisher:

Published: 2003

Total Pages:

ISBN-13: 9788497582704

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Annual Report
Annual Report

Author: Institute of Nutrition of Central America and Panama

Publisher:

Published: 1991

Total Pages: 376

ISBN-13:

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Glosario Del Banco Mundial
Glosario Del Banco Mundial

Author: World Bank

Publisher: World Bank Publications

Published: 1996

Total Pages: 468

ISBN-13:

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This edition of the World Bank has been revised and expanded by the Terminology Unit in the Languages Services Division of the World Bank in collaboration with the English, Spanish, and French Translation Sections. The Glossary is intended to assist the Bank's translators and interpreters, other Bank staff using French and Spanish in their work, and free-lance translator's and interpreters employed by the Bank. For this reason, the Glossary contains not only financial and economic terminology and terms relating to the Bank's procedures and practices, but also terms that frequently occur in Bank documents, and others for which the Bank has a preferred equivalent. Although many of these terms, relating to such fields as agriculture, education, energy, housing, law, technology, and transportation, could be found in other sources, they have been assembled here for ease of reference. A list of acronyms occurring frequently in Bank texts (the terms to which they refer being found in the Glossary) and a list of international, regional, and national organizations will be found at the end of the Glossary.