Le but de cet ouvrage est d'offrir un large exposé de tous les phénomènes et mécanismes des transferts de chaleur. Les différents modes de transferts thermiques y sont exposés, à savoir la conduction stationnaire et instationnaire, la convection forcée et la convection naturelle, le rayonnement, ainsi que les transferts de chaleur et de masse lors de changements de phase. L'ouvrage fournit à la fois une description des phénomènes et des mécanismes en jeu, ainsi que des méthodes de base permettant de les quantifier, en s'appuyant sur les approches analytiques, numériques, l'analyse dimensionnelle et la similitude. Il expose par ailleurs les modes combinés de transfert thermique ainsi que le transfert global, et présente différents procédés industriels tels que les échangeurs de chaleur et les caloducs. Chaque chapitre est complété de plusieurs exercices.
Transfert de chaleur 1 porte sur la conduction et la convection. Il examine le traitement de la conduction en régime transitoire, élément indispensable pour l’optimisation des procédés et des systèmes ainsi que pour tous les problèmes d’économie d’énergie. Les nombreux exercices résolus permettent d’appréhender l’ensemble des applications, que ce soit dans le domaine du bâtiment, des transports, des matériaux ou de l’environnement. Les annexes contiennent toutes les données nécessaires à la résolution des exercices et seront une source d’information précieuse. Cet ouvrage est conçu pour les étudiants de master et d’école d’ingénieurs qui s’intéressent à tous les aspects des transferts thermiques, mais aussi pour les ingénieurs qui trouveront ici les bases nécessaires à la compréhension de phénomènes apparemment proches (conduction-convection-rayonnement), mais qui demandent une forme de réflexion et d’approche différente.
Heat Transfer 1 deals with conduction and convection. It examines the treatment of transient conduction, which is essential for the optimization of processes and systems, as well as for all energy saving problems. The numerous solved exercises allow the reader to grasp the whole range of applications, whether in the field of building, transport, materials or the environment. The appendices contain all the data needed to solve the exercises and will be a valuable source of information. This book is designed for masters and engineering students who are interested in all aspects of heat transfer, but also for engineers who will find the bases needed to understand similar phenomena (conduction-convection-radiation), but which require a different form of reflection and approach.
Le mot chaleur est un des mots les plus riches de la langue française, englobant à la fois des notions physiques, émotionnelles, voire sensuelles. Pour nos applications à la physique, sans renoncer à la poésie de notre langue, nous remplacerons préférentiellement ce mot « chaleur » par l’expression « transfert thermique », totalement équivalente et dépourvue d’ambiguïté. Les transferts thermiques sont des transferts d’énergie entre systèmes faisant intervenir spécifiquement des processus microscopiques : les atomes vibrent et se déplacent, émettent et absorbent des photons. Nous distinguerons des transferts thermiques par conduction, par convection et par rayonnement. Ce sont là les trois mots-clés de ce livre qui en définissent les trois chapitres. La lecture préalable des tomes 1 et 2 de la même série d’ouvrages de thermodynamique est nécessaire pour profiter pleinement de ce troisième tome dont la présentation est également destinée à des lecteurs possédant le bagage scientifique des enseignements du second degré. Sommaire Chapitre 9. Diffusion thermique Chapitre 10. Convection thermique Chapitre 11. Rayonnement thermique
The English-French volume of the International Dictionary of Refrigeration contains approximately 4400 terms with their definitions in the 2 official languages of the International Institute of Refrigeration, English and French. Approximately 200 experts, who are members of the IIR network and are from about 30 countries on all the continents, took part in the development of the Dictionary. The terms are allocated to 11 chapters: Fundamentals - Refrigeration and Production - Refrigerating Equipment - Cooling Methods - Storage, Transport, Distribution - Refrigeration of Perishable Products - Air Conditioning - Heat Pumps - Cryology - Other Applications of Refrigeration - Refrigeration and the Environment. The terms are classified in alphabetical order within 110 sections. An alphabetical index in English and another one in French make it easy to perform searches for terms and their synonyms. 9 volumes will be published containing the terms alone in 9 languages, with the corrresponding English and French equivalents: Arabic, Chinese, Dutch, German, Italian, Japanese, Norwegian, Russian and Spanish.(Now published) Le volume anglais-francais du Dictionnaire International du Froid comporte environ 4400 termes avec leurs definitions dans les deux langues officielles de l'Institut International du Froid (IIF). Pres de 200 experts, membres du reseau de l'IIF, appartenant a une trentaine de pays de tous les continents, ont participe a l'elaboration du Dictionnaire. Les termes sont regroupes dans 11 chapitres: Principes de base - Production de froid - Installations frigorifiques - Methodes de refroidissement - Entreposage, transport, distribution - Application du froid aux produits perissables - Conditionnement d'air - Pompes a chaleur - Cryologie - Autres applications du froid - Froid et environnement. Les termes sont classes par ordre alphabetique en anglais dans 110 sous-chapitres. Deux index alphabetiques, en anglais et en francais, permettent de trouver rapidement les termes cherches et leurs synonymes. Neuf fascicules vont etre publies avec uniquement les termes en neuf langues, en correspondance avec les termes anglais et francais : allemand, arabe, chinois, espagnol, italien, japonais, neerlandais, norvegien et russe (publies).
Bibliographic Guide to Refrigeration 1965-1968 is a bibliographic guide to all the documents abstracted in the International Institute of Refrigeration Bulletin during the period 1965-1968. The references include nearly 7,000 reports, articles, and communications, classified according to subjects, and followed by a listing of books. This book is divided into 10 parts and begins with a listing of references on thermodynamics, heat transfer, and other basic physical phenomena relating to refrigeration, including desiccation and measurements of temperature, humidity, and pressure. The next sections are devoted to the physics of low temperatures and cryogenics; production and distribution of cold; refrigerating plants (mainly in the food domain); and refrigerated transport and packaging. Other references deal with air conditioning and heat pumps; and industrial, biological, medical, and agricultural applications of refrigeration. The final section focuses on standards and regulations, economics and statistics, and education and trade activities in the refrigeration industry. This guide is intended to assist researchers, engineers, manufacturers, and operators who are in either constant or occasional contact with the refrigeration domain.
This book is a generalist textbook; it is designed for anybody interested in heat transmission, including scholars, designers and students. Two criteria constitute the foundation of Annaratone’s books, including the present one. The first one consists of indispensable scientific rigor without theoretical exasperation. The inclusion in the book of some theoretical studies, even if admirable for their scientific rigor, would have strengthened the scientific foundation of this publication, yet without providing the reader with further applicable know-how. The second criterion is to deliver practical solution to operational problems. This criterion is fulfilled through equations based on scientific rigor, as well as a series of approximated equations, leading to convenient and practically acceptable solutions, and through diagrams and tables. When a practical case is close to a well defined theoretical solution, corrective factors are shown to offer simple and correct solutions to the problem.
