Proyecto de construcción de una bodega de elaboración de vino tinto con Denominación de Origen 'Rueda' en La Seca (Valladolid)
Proyecto de construcción de una bodega de elaboración de vino tinto con Denominación de Origen 'Rueda' en La Seca (Valladolid)

Author: Ángel Daniel Castaño Martín

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Published: 2006

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El proyecto consiste en la construcción de una bodega de elaboración, crianza y embotellado de vinos tintos acogida a la Denominación de Origen "Rueda" en el término municipal de La Seca (Valladolid). Su capacidad de elaboración será de 500.000 litros de vino tinto embotellado, el cual estará dividido en cuatro diferentes tipos, que son los siguientes: Tinto Joven, tinto Crianza, tinto Reserva y tinto Gran Reserva. La variedad de uva a utilizar es la tempranillo, aunque también se utilizara una pequeña parte de las variedades Merlot y Garnacha Tinta, siempre respetando las normas dictadas por el consejo regulador de la denominación de Origen.[Resumen del autor].