Proyecto de construcción de una bodega de elaboración de vino tinto con Denominación de Origen 'Rueda' en La Seca (Valladolid)
Proyecto de construcción de una bodega de elaboración de vino tinto con Denominación de Origen 'Rueda' en La Seca (Valladolid)

Author: Ángel Daniel Castaño Martín

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Published: 2006

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El proyecto consiste en la construcción de una bodega de elaboración, crianza y embotellado de vinos tintos acogida a la Denominación de Origen "Rueda" en el término municipal de La Seca (Valladolid). Su capacidad de elaboración será de 500.000 litros de vino tinto embotellado, el cual estará dividido en cuatro diferentes tipos, que son los siguientes: Tinto Joven, tinto Crianza, tinto Reserva y tinto Gran Reserva. La variedad de uva a utilizar es la tempranillo, aunque también se utilizara una pequeña parte de las variedades Merlot y Garnacha Tinta, siempre respetando las normas dictadas por el consejo regulador de la denominación de Origen.[Resumen del autor].

Proyecto de construcción de una bodega de 600.000 Kg. de capacidad para la elaboración de vino tinto en Peñafiel (D.O. 'Ribera de Duero')
Proyecto de construcción de una bodega de 600.000 Kg. de capacidad para la elaboración de vino tinto en Peñafiel (D.O. 'Ribera de Duero')

Author: Jorge Sánchez Velicia

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Published: 2009

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Este proyecto tiene por objeto la implantación de una bodega de elaboración de vinos tintos de calidad acogidos a la D.O. "Ribera de Duero". La bodega transformará 600.000kg de uva tinta, la cual procederá de viñedo propio y ajeno al promotor. Se elaborarán distintos tipos de vinos tintos, "Joven", "Crianza", "Reserva" y "Gran Reserva". Todo el proceso se realizará en una construcción de nueva planta compuesta por tres naves, una de administración, otra de elaboración y la otra destinada a la crianza. En estas naves se dispondrá de las áreas siguientes: zona de recepción, zona de elaboración, zona de embotellado, expedición, oficinas y zona de venta directa al público. Se describe completamente la inversión tanto desde el punto de vista técnico, con planos y procesos productivos, como desde el punto de vista económico, detallando igualmente el cumplimiento de cuanta normativa es de aplicación.[Resumen del autor].