Cómo no caer en las dietas fraudulentas y aprender las pautas para una dieta anti-mitos. Dietas para tener salud Dietas para perder peso Dietas para esculpir el cuerpo Dietas para recuperar la juventud ¿Hay dietas para comer bien? En el mundo actual, la creciente preocupación por el comer sano choca de frente con un estilo de vida que se caracteriza por la acuciante falta de tiempo. Esto ha abonado el terreno para la aparición de infinidad de dietas «milagrosas» que, en la mayoría de los casos, no pasan de ser un simple fraude. El prestigioso dietista-nutricionista Julio Basulto, con la colaboración de María José Mateo, desmonta los mitos de las dietas rápidas con una sólida base científica, y nos propone unas pautas para una alimentación sensata, acompañadas de una serie de recomendaciones sobre cómo perder peso de forma saludable.
What’s Your GenoType? GenoType 1 The Hunter Tall, thin, and intense, with an overabundance of adrenaline and a fierce, nervous energy that winds down with age, the Hunter was originally the success story of the human species. Vulnerable to systemic burnout when overstressed, the Hunter’s modern challenge is to conserve energy for the long haul. GenoType 2 The Gatherer Full-figured, even when not overweight, the Gatherer struggles with body image in a culture where thin is “in.” An unsuccessful crash dieter with a host of metabolic challenges, the Gatherer becomes a glowing example of health when properly nourished. GenoType 3 The Teacher Strong, sinewy, and stable, with great chemical synchronicity and stamina, the Teacher is built for longevity—given the right diet and lifestyle. This is the genotype of balance, blessed with a tremendous capacity for growth and fulfillment. GenoType 4 The Explorer Muscular and adventurous, the Explorer is a biological problem solver, with an impressive ability to adapt to environmental changes, and a better than average capacity for gene repair. The Explorer’s vulnerability to hormonal imbalances and chemical sensitivities can be overcome with a balanced diet and lifestyle. GenoType 5 The Warrior Long, lean, and healthy in youth, the Warrior is subject to a bodily rebellion in midlife.With the optimal diet and lifestyle, the Warrior can overcome the quick-aging metabolic genes and experience a second, “silver,” age of health. GenoType 6 The Nomad A GenoType of extremes, with a great sensitivity to environmental conditions—especially changes in altitude and barometric pressure, the Nomad is vulnerable to neuromuscular and immune problems. Yet a well-conditioned Nomad has the enviable gift of controlling caloric intake and aging gracefully. The author of the international bestseller Eat Right 4 Your Type again breaks new ground with the first diet plan based on your unique genetic code. With Eat Right 4 Your Type and additional books in the Blood Type Diet® series, Dr. Peter J. D’Adamo pioneered a new, revolutionary approach to dieting—one linked to a person’s blood type. In the GenoType Diet, he takes his groundbreaking research to the next level by identifying six unique genetic types. Whether you are a Hunter, Gatherer, Teacher, Explorer, Warrior, or Nomad, Dr. D’Adamo offers a customized program that compliments your genetic makeup to maximize health and weight loss, as well as prevent or even reverse disease. In simple, concise prose, Dr. D’Adamo explains how a host of environmental factors, including diet and lifestyle, dictate how and when your genes express themselves. He goes on to demonstrate precisely how, with the right tools, you can alter your genetic destiny by turning on the good genes and silencing the bad ones. Your health risks, weight, and life span can all be improved by following The GenoType Diet that’s right for you. Using family history and blood type, as well as simple diagnostic tools like fingerprint analysis, leg length measurements, and dental characteristics, Dr. D’Adamo shows you how to map out your genetic identity and discover which of the six GenoType plans you should follow. Without expensive tests or a visit to the doctor, The GenoType Diet reveals previously hidden genetic strengths and weaknesses and provides a precise diet and lifestyle plan for every individual. Based on the latest and most cutting-edge genetic research, this is a twenty-first-century plan for wellness and weight loss from a renowned healthcare pioneer.
En este libro, se pretende analizar, atendiendo a un análisis multifocal, la Obesidad, sin olvidar la historia que nos envuelve, con sus periodos de escasezalimentaria, hasta la más absoluta abundancia. No se propone la defensa de dietas milagrosas, ni similares; puesto que se aboga por una alternativa higiénico-dietética, en la cual se combine un cambio en el estilo de vida que incluyauna dieta más sana y menos procesada, variada y equilibrada, y donde la alimentación no se convierta en monótona o aburrida. El máximo objetivo de esta obra es la salud. Cuidar y mantener este estado depende del trabajo de cada día yno de actos aislados o mediante remedios 'cura-todo'. A lo largo de todo el libro, se incide en los hábitos físicos y dietéticos, luchando por conseguir uncambio positivo de la actitud mental. Para ello se ofrecen las pautas que, alo largo de la experiencias de los autores, se ha confirmado como las mejorespara controlar esta epidemia del siglo XXI: la Obesidad.INDICE: Alimentación y nutrición: higiene dietética y educación nutricional. Actividad física: higiene física. Obesidad y psicología: higiene mental. Obesidad como factor social. Salud y estética. Estudios acerca de la obesidad. Tratamiento de la obesidad.
En este nuevo libro, tras el éxito de la publicación de Sin dieta para siempre, Gabriela Uriarte -una de las dietistas nutricionistas más influyentes de España- nos ofrece las claves para comer sano y sin dieta. Organízate, come sano, pierde peso y no hagas dieta. Hacer dieta engorda se divide en dos partes esenciales. En la primera, aprenderemos las razones por las que hacer dieta engorda; en qué consiste la cultura de la dieta; cómo nos afecta, en términos de salud, la presión social por el «peso ideal»; cuáles son los efectos secundarios, a largo término, de ir pasando de una dieta a otra, así como las claves para detectar estas conductas poco saludables y poder evitarlas. Para ello, la organización en la cocina es importantísima y las herramientas para lograrla, fundamentales. En la segunda parte, Uriarte nosbrinda los medios para comer sano e incluso perder peso, gracias a un programa de batch cooking de cuatro semanas -con más de veinte recetas, desde cero y paso a paso-, con un «organizador semanal» para generar un menú familiar mensual sano y equilibrado.
Gabriela Uriarte, una de las dietistas-nutricionistas más influyentes de España, ofrece en este libro sus trucos para que tires la báscula, te olvides de las dietas y cambies tus hábitos alimentarios con comida real. Sin dieta para siempre es una guía tan completa como única en la que encontrarás consejos para hacer tu compra de comida real, pautas para leer etiquetas y distinguir entre un buen procesado y un ultraprocesado, estrategias para sobrevivir a las comilonas sociales y ejemplos para planificar tus menús semanales. Pero también descubrirás 33 recetas sencillas y saludables para desayunos, snacks, comidas y cenas, que te darán ideas y te ayudarán a organizarte mejor en la cocina. «Estas recomendaciones son el producto de años de consulta. Constituyen una manera diferente de hacer las cosas, de dejar de hacer dieta y de aprender a comer. Un enfoque práctico que te ayudará a hacer el día a día más sencillo y, sobre todo, más saludable.» Gabriela Uriarte, creadora de @gu_nutricion
Cómo la nutrición intuitiva cambiará tu vida. Aquí tienes la guía que echa por tierra la «cultura de la dieta»; que explica con evidencia científica qué le ocurre (de malo) a tu cuerpo y mente si sigues alguna; que demuestra por qué las dietas no funcionan y por qué deberían venir con una lista larguísima de contraindicaciones; que señala a la industria millonaria que se esconde detrás de la anhelada «pérdida de peso» como modelo estético, y que afirma que la gordofobia mata. Pero este manual no solo derroca mitos, tabúes y desinformaciones. Pretende, también y por encima de todo, que nos CONSTRUYAMOS MÁS FUERTES, MÁS CONSCIENTES, MÁS LIBRES Y MÁS SABEDORAS. Repleto de recursos, actividades y testimonios, el libro nos enseña a atender a nuestras señales corporales, a comprender la relación entre emociones y digestiones, y a descubrir qué son la alimentación y el movimiento intuitivos como vía de solución de las dietas.
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En este libro hay distintas dietas para adelgazar y para mantenerse, todas originales y eficaces: equilibrantes, para perder peso y volumen mejorando pronto la salud. Especiales, sin cereales ni lácteos ni alimentos con muchas lectinas. De las 8 horas, para quien no pierde con las dietas tradicionales. De mantenimiento, para no recuperar lo que hemos perdido. De un solo día, para después de una comilona. Con recetas de las comidas incluidas.Hay recomendaciones y consejos para perder peso, aprender a comer de una forma saludable sin recuperar otra vez el peso perdido y conseguir mantenernos cerca del peso normal. Con capítulos dedicados a cada una de las seis comidas del día, detallando la mejor forma de hacerlas; otros dedicados a la compra, la organización, el ejercicio, el volumen, la vida social, etc.Pero más que un libro de dietas, pretende ser un libro sobre personas que hacen dieta. Dándole un papel muy importante a las personas que decidieron perder peso, sus motivaciones, sus fallos, sus aciertos, sus desengaños, sus éxitos, el apoyo o el ataque de familiares y amigos, y la influencia de las relaciones sociales en nuestros intentos de adelgazar.Al final de cada capítulo de la primera sección, se puede leer una historia, relacionada con el tema tratado, de situaciones en las que se vieron otros pacientes con anterioridad. De casi todas las historias podemos aprender algo y nos daremos cuenta de que no consiste sólo en hacer la dieta lo mejor posible. En ocasiones, estos consejos e historias pueden ayudarnos a adelgazar, más incluso que cualquier dieta, y pueden valer para hacer mejor todo tipo de dietas.El libro tiene unas cuatrocientas páginas, después de reducirlo al quitar algunas historias y capítulos de la idea original, porque lo hacían demasiado extenso. Por eso no he querido poner ilustraciones, que, aunque lo hicieran más agradable de leer, lo alargarían innecesariamente, sin aportar nada interesante al texto con los consejos, anécdotas, dietas y recetas. Podéis leer a continuación el índice del libro, para que podáis ver su contenido:Introducción.Primera sección: Consejos e historias.Capítulo 1. Hacer una dieta.Capítulo 2. La cesta de la compra.Capítulo 3. La organización.Capítulo 4. Las comidas.Capítulo 5. El desayuno.Capítulo 6. La media mañana.Capítulo 7. El almuerzo.Capítulo 8. La media tarde.Capítulo 9. La cena.Capítulo 10. La noche.Capítulo 11. El mantenimiento.Capítulo 12. El ejercicio.Capítulo 13. El volumen.Capítulo 14. Comidas en la calle.Capítulo 15. ¿Por qué no pierdo?.Capítulo 16. La motivación.Capítulo 17. ¡Estoy bien así!.Capítulo 18. Casi derrotados.Capítulo 19. Los engaños.Capítulo 20. Fuego amigo.Capítulo 21. La vida social.Capítulo 22. Las comilonas.Capítulo 23. La salud.Segunda sección: Dietas.Capítulo 24. Dietas equilibrantes.Capítulo 25. Dietas especiales.Capítulo 26. Dietas de las 8 horas.Capítulo 27. Dietas de mantenimiento.Capítulo 28. Dietas de un solo día.Tercera sección: Recetas.Capítulo 29. Recetas para dietas.Capítulo 30. Recetas de mantenimiento.Epílogo.Agradecimientos.Glosario
In Smart People Don't Diet, Dr. Charlotte N. Markey offers a refreshingly different approach to weight management. Her plan addresses the underlying causes of weight gain and offers proven strategies for healthful, lasting weight management, including advice on how to eat well, lose weight, and keep it off.
