La Cocina Mexicana

La Cocina Mexicana

Author: Marilyn Tausend

Publisher: Univ of California Press

Published: 2012-10-22

Total Pages: 320

ISBN-13: 0520261119

DOWNLOAD EBOOK

Presents recipes that show how indigenous groups, Europeans, and Africans came together and created Mexican cuisine, presenting main dishes, desserts, salas, soups, and beverages.


Mexico

Mexico

Author: Margarita Carrillo Arronte

Publisher: Phaidon Press

Published: 2014-10-27

Total Pages: 704

ISBN-13: 9780714867526

DOWNLOAD EBOOK

A New York Times Best Seller A Publishers Weekly Top Ten Cookbook (Fall 2014) "All my life I have wanted to travel through Mexico to learn authentic recipes from each region and now I don’t have to – Margarita has done it for me!" – Eva Longoria The first truly comprehensive bible of authentic Mexican home cooking, written by a living culinary legend, Mexico: The Cookbook features an unprecedented 700 recipes from across the entire country, showcasing the rich diversity and flavors of Mexican cuisine. Author Margarita Carrillo Arronte has dedicated 30 years to researching, teaching, and cooking Mexican food, resulting in this impressive collection of Snacks and Street Food, Starters and Salads, Eggs, Soups, Fish, Meat, Vegetables, Accompaniments, Rice and Beans, Breads and Pastries, and Drinks and Desserts. Beautifully illustrated with 200 full‐color photographs, the book includes dishes such as Acapulco‐style ceviche, Barbacoa de Pollo from Hidalgo, classic Salsa Ranchera, and the ultimate Pastel Tres Leches, each with notes on recipe origins, ingredients, and techniques, along with contributions from top chefs such as Enrique Olvera and Hugo Ortega.


Comida Mexicana

Comida Mexicana

Author: Martha Stone

Publisher: Martha Stone

Published: 2015-01-08

Total Pages: 37

ISBN-13:

DOWNLOAD EBOOK

If you like eating with friends and family or simply want to try something different, Mexican cooking is fun and full of aroma. Whether you are searching for tacos, quesadilla, guacamole, flan or michelada. This book is step-by-step guide for making authentic Mexican food in easiest way. It consists of 25 delightful recipes which you will relish and share. Provecho!


El Libro de Cocina Mexicana Más Completo Para Deleitar A Los Suyos

El Libro de Cocina Mexicana Más Completo Para Deleitar A Los Suyos

Author: TONY MANILA

Publisher: EXCELLENCE LABS LLC

Published:

Total Pages: 153

ISBN-13:

DOWNLOAD EBOOK

¿Le interesa encontrar un método para recrear los auténticos sabores de México en la cocina de su casa? El libro de cocina mexicana completa para sorprender a sus seres queridos lo hará por usted. Incluso los comensales más quisquillosos encontrarán en este libro algo de su agrado entre los genuinos platos mexicanos que se presentan en sus páginas. Este libro de cocina generacional tiene una amplia variedad de recetas, incluyendo tanto comidas mexicanas clásicas como tacos y enchiladas como creaciones contemporáneas como chilaquiles y tamales. Podrá preparar auténticos platos mexicanos para su familia y amigos con la ayuda de instrucciones detalladas y consejos útiles que le guiarán a lo largo del proceso. En poco tiempo, si se abre camino a través de este libro de cocina, se convertirá en un experto en la preparación de comidas mexicanas. Ponte el delantal, ¡porque lo vas a necesitar para esta sabrosa aventura culinaria! Usted va a obtener en este libro:- - Herramientas e ingredientes esenciales para la cocina mexicana - Ingredientes Mexicanos Populares y Cómo Usarlos - Recetas de Aperitivos Mexicanos - Recetas de Sopas y Guisos Mexicanos - Recetas de Postres Mexicanos - Recetas de Pan Mexicano - Recetas de Guarniciones y Platillos Principales Mexicanos Empieza a leer ahora las fabulosas recetas que se transfieren de generación en generación, ¡manteniendo al mismo tiempo todo el sabor original!


Mexican Light/Cocina mexicana ligera

Mexican Light/Cocina mexicana ligera

Author: Kris Rudolph

Publisher: University of North Texas Press

Published: 2006

Total Pages: 545

ISBN-13: 1574414860

DOWNLOAD EBOOK

Did you know that Pre-Columbian Mexican cuisine was low in fat and high in fiber and vitamins? The book opens with a short introduction outlining the history of Mexican cooking, followed by an overview of healthy eating habits, a description of the most common ingredients, and a useful guide to planning for parties.


Libro De Cocina Mexicana

Libro De Cocina Mexicana

Author: Ambrosio Callejo

Publisher:

Published: 2021-04-23

Total Pages: 112

ISBN-13: 9781802521412

DOWNLOAD EBOOK

55% OFF for Bookstores! NOW at $ 36.95 instead of $ 47.95! LAST DAYS! ¡Lleva los sabores de México a tu cocina! Your Customers Never Stop to Use this Awesome Cookbook! Si eres un cocinero sin experiencia que busca desarrollar sus habilidades o un chef casero dedicado que busca expandir su repertorio, las recetas serán fáciles de seguir y disfrutar. La comida mexicana a veces tiene la reputación de ser picante y grasosa, y aunque eso puede ser cierto, no tiene por qué ser así. Aquí hay recetas de todo el espectro de especias. Se incluyen instrucciones sobre cómo controlar el nivel de especias en cada plato. Los platos que encontrarás aquí se centran más en un equilibrio de especias que agregan un sabor rico en lugar de solo un calor picante que domina el paladar. Si bien hay algunos platos fritos, también hay muchas recetas más saludables. México tiene una rica historia culinaria, y este libro la explora, con platos tradicionales mexicanos como enchiladas, fajitas y churros. La comida callejera es muy querida en México, y aquí se integra con taquitos y elote de la calle. También encontrarás giros modernos en los clásicos antiguos, como los tacos de pasta cabello de ángel y la sopa de maíz fresca con pimientos asados y camarones. Se incluyen recetas de platos navideños, como ponche mexicano y buñuelos mexicanos, así que considera integrar alguno en tu próxima celebración navideña. También hay una selección de platos con huevo, sin carne, guarniciones, recetas de olla de cocción lenta, postres y mucho más. Encontrarás muchas recetas de sopas y aperitivos, y una sección de salsas para que puedas agregar un toque mexicano a cualquier comida. Cada método ha sido probado y perfeccionado, por lo que debes encontrarlos para producir platos de la mejor calidad. Algunos son más fáciles y otros requieren un poco más de preparación, pero con más de 100 recetas, deberías poder encontrar una para cualquier ocasión. Intenta comenzar con guacamole casero y chips de tortilla horneados o fritos, luego continúa con una sopa o un plato de huevos. A medida que ganes confianza en tus habilidades, puedes abordar un plato principal como la cazuela de chile rellenos. Este libroincluye: -Una guía para comenzar, que incluye información para aquellos que son nuevos en la cocina o simplemente nuevos en la cocina mexicana. Hay una descripción de las variedades de chile populares, conversiones de medidas y algunos consejos y trucos generales. -Una amplia variedad de recetas, por lo que hay algo para cada ocasión y preferencia. -Cada receta tiene un desglose fácil de leer de los ingredientes y las cantidades que necesitarás. -Las instrucciones son paso a paso, con cada técnica dividida en partes manejables. -Explicaciones de algunos términos culinarios populares, para que puedas aumentar tu vocabulario culinario. -Algunas recetas incluyen consejos para hacerlas con anticipación, para que puedas hacer algunos trabajos de preparación con antelación, lo cual es especialmente útil para cenas o eventos importantes. -Enfoque en ingredientes frescos para platos de la más alta calidad. Buy it NOW and let your customers get addicted to this amazing book


Mexican Cookbook - Traditional Mexican Recipes

Mexican Cookbook - Traditional Mexican Recipes

Author: James Newton

Publisher: Springwood emedia

Published:

Total Pages: 159

ISBN-13: 1301113069

DOWNLOAD EBOOK

Learn all about Mexico's rich heritage in this delightful cookbook. In this ebook there is plenty of useful information about Mexico's cultural elegance, as well as a comprehensive range of the countries best loved dishes. Sample the unique flavours and enjoy the rich tapestry of a great country, through the food carefully gathered in this book.


Deleites de la Cocina Mexicana

Deleites de la Cocina Mexicana

Author: María Luisa Urdaneta

Publisher:

Published: 1996

Total Pages: 257

ISBN-13: 9780292775343

DOWNLOAD EBOOK

Mexican food, Tex-Mex, Southwestern cuisine--call it what you will, the foods that originated in Mexico have become everyone's favorites. Yet as we dig into nachos and enchiladas, many people worry about the fats and calories that traditional Mexican food contains. This book proves that Mexican cooking can be both delicious and healthy. This bilingual cookbook provides over 200 recipes for some of the most popular Mexican dishes. Without sacrificing flavor, the authors have modified the recipes to increase complex carbohydrates and total dietary fiber, while decreasing saturated and total fats. These modifications make the recipes suitable for people with diabetes--and all those who want to reduce the fats and calories in their diet. Each recipe also includes a nutritional analysis of calories, fats, sodium, etc., and American Diabetic Association exchange rates.--From publisher description.


Mi Cocina Mexicana

Mi Cocina Mexicana

Author: Ariana Monika Ruiz

Publisher: Page Street Publishing

Published: 2024-10-01

Total Pages: 315

ISBN-13:

DOWNLOAD EBOOK

Viva La Comida Mexicana If your mama never taught you how to cook, that’s okay! With these 60 mouthwatering recipes, you’ll learn from viral TikTok cook Ariana Monika Ruiz how to whip up easy Mexican meals at home. From fresh family dinners to low-effort salsas, homemade tortillas and irresistible desserts, Ariana shares beginner-friendly recipes for her favorite Mexican classics like: · Tacos al Pastor · Ma’s Easy Mexican Rice · Chicken Tortilla Soup · Crowd-Pleasing Ceviche · Chili con Carne · Rojo Five-Minute Breakfast Tacos · Creamy Enchiladas · Verdes Hot ‘n’ Chewy Churros These recipes make it easier than ever to relive the favorites of your childhood or spice up your cooking without a ton of ingredients or complicated techniques. Ariana’s tried-and-true, delicious meals will bring amazing Mexican flavors right to your table—just like mom used to make.