Manual práctico para elaborar vinos, vinagres, aguardientes, espíritus, licores, aceites, jarabes, y aguas olorosas
Author: Anacleto Simón Cerrato
Publisher:
Published: 1912
Total Pages: 172
ISBN-13:
DOWNLOAD EBOOKRead and Download eBook Full
Author: Anacleto Simón Cerrato
Publisher:
Published: 1912
Total Pages: 172
ISBN-13:
DOWNLOAD EBOOKAuthor: Anacleto Simon Cerrato
Publisher:
Published: 1900
Total Pages: 159
ISBN-13:
DOWNLOAD EBOOKAuthor: Federico P. Albertí
Publisher: Editorial MAXTOR
Published: 2005
Total Pages: 433
ISBN-13: 8497611977
DOWNLOAD EBOOKAuthor: Philippo Pszczólkowski
Publisher: Ediciones UC
Published: 2014-10-13
Total Pages: 116
ISBN-13: 9561412144
DOWNLOAD EBOOKLa comprensión moderna de los procesos que permiten la transformación del jugo de uva en vino, implica desarrollar no sólo una docencia teórica, sino que también una docencia práctica. Este manual presenta variados esquemas de vinificación para uvas blancas y de color, los que permiten conducir de manera efectiva los diferentes procesos involucrados en ella, en especial los tipos y grados de maceración, para luego enseñar a apreciar a través de la evaluación sensorial de los vinos obtenidos, las diferencias que estos procesos producen al usar uvas de una misma calidad. Dirigidos a estudiantes de Agronomía con mención en enología, este extraordinario texto servirá y encantará también a las personas que se relacionan con el mundo del vino y que estaban esperando una guía práctica para elaborar y distinguir sus múltiples posibilidades de elaboración.
Author: Luis de Bizkaya
Publisher:
Published: 1900
Total Pages: 109
ISBN-13:
DOWNLOAD EBOOKAuthor: Miguel de Burgos
Publisher: Editorial MAXTOR
Published: 2002-03-04
Total Pages: 162
ISBN-13: 8495636867
DOWNLOAD EBOOKAuthor: Víctor C. Manso de Zúñiga y Enrile
Publisher:
Published: 1895
Total Pages: 406
ISBN-13:
DOWNLOAD EBOOKAuthor: L. F. Dubief
Publisher:
Published: 1880
Total Pages: 324
ISBN-13:
DOWNLOAD EBOOK