Interpreting and Translation for Agri-Food Professionals in the Global Marketplace

Interpreting and Translation for Agri-Food Professionals in the Global Marketplace

Author: Isabel Peñuelas Gil

Publisher: Walter de Gruyter GmbH & Co KG

Published: 2023-12-18

Total Pages: 241

ISBN-13: 311110320X

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In the context of an increasingly internationalized agri-food sector, this volume explores existing and new tools developed to help professionals with writing, interpreting and translating. Centered on the English-Spanish language pair, the contributions address a variety of terminology issues, the importance of intercultural understanding, the use of corpora, as well as the possibilities offered by automatic translation.


Author:

Publisher: Bib. Orton IICA / CATIE

Published:

Total Pages: 580

ISBN-13:

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Manual práctico de enología

Manual práctico de enología

Author: Bryce Rankine

Publisher:

Published: 1999

Total Pages: 394

ISBN-13: 9788420008936

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Como usar este libro. Antecedentes de la industria vinicola. Desarrollo y composicion del recimo. Establecimiento y distribucion de una bodega. Metodos de vinificacion. Metodos de manipulacion de uva y mosto. Microbiologia y fermentacion. Ajuste de la acidez en mostos y vinos. Operaciones de manipulacion del vino. Clarificacion. Estabilizacion. Oxidacion. Fermentacion malolactica. Maduracion en roble. Filtracion. Embotellado y embalado. Peligros en la bodega. Higiene en la bodega y disposicion de residuos. Evaluacion sensorial del vino. Defectos del vino. La composicion de los vinos. Control de calidad. Analisis del vino. Rutas del vino. Apendice I: Requisitos legales. Apendice III: Infeccion del corcho y cierre de la botella.