Bodega de elaboración y envejecimiento de vino en la D.O. Ribera del Duero, para 500.000 kg de uva
Author: Víctor Negro González
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Published: 2011
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Proyecto de construcción de una bodega de 600.000 Kg. de capacidad para la elaboración de vino tinto en Peñafiel (D.O. 'Ribera de Duero')
Author: Jorge Sánchez Velicia
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Published: 2009
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DOWNLOAD EBOOKEste proyecto tiene por objeto la implantación de una bodega de elaboración de vinos tintos de calidad acogidos a la D.O. "Ribera de Duero". La bodega transformará 600.000kg de uva tinta, la cual procederá de viñedo propio y ajeno al promotor. Se elaborarán distintos tipos de vinos tintos, "Joven", "Crianza", "Reserva" y "Gran Reserva". Todo el proceso se realizará en una construcción de nueva planta compuesta por tres naves, una de administración, otra de elaboración y la otra destinada a la crianza. En estas naves se dispondrá de las áreas siguientes: zona de recepción, zona de elaboración, zona de embotellado, expedición, oficinas y zona de venta directa al público. Se describe completamente la inversión tanto desde el punto de vista técnico, con planos y procesos productivos, como desde el punto de vista económico, detallando igualmente el cumplimiento de cuanta normativa es de aplicación.[Resumen del autor].
Proyecto de bodega por gravedad de 500.000 Kg de capacidad en Peñafiel (D.O. Ribera del Duero)
Author: Marta Castro Toquero
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Published: 2005
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DOWNLOAD EBOOKSe proyecta una bodega para procesar 500000 kg de uva de las variedades Tinta del País y Cabernet Sauvignon y obtener 315000 litros de vino "Crianza", envasado en 420000 botellas. La bodega es de elaboración y crianza registrada en la D.O. Ribera del Duero y situada en Peñafiel. La particularidad del proyecto es que se suprimen las bombas y tuberías para realizar el transporte del mosto y las pastas, y este se realiza por gravedad; para ello, se han necesitado distintos niveles en la bodega y la colocación de un puente- grúa para izar un deposito transportador de pastas. Nave de crianza de 1020 m2. [Resumen del autor].
Proyecto de bodega para la transformación de 30.000 Kg. de uva y elaboración de vinos tintos con D.O. 'Ribera de Duero' en el T.M. de Pesquera de Duero (Valladolid)
Author: Miguel Castellanos Morante
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Published: 2008
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DOWNLOAD EBOOKEste proyecto tiene por objeto la implantación de una bodega de elaboración de vinos tintos de calidad acogidos a la D.O. "Ribera de Duero". La bodega transformará 30.000kg de uva tinta, la cual procederá de viñedo propio del promotor. Se elaborarán dos tipos de vinos tintos, "Bodegas Rojo" y "Bodegas Rojo selección". Todo el proceso se realizará en una construcción de nueva planta compuesta por dos naves, una de recepción y la otra destinada a la elaboración y crianza, la cual esta adosada a una nave de construcción antigua. En estas naves se dispondrá de las áreas siguientes: zona de recepción, zona de elaboración, zona de embotellado y expedición y zona de oficinas. Después del cálculo de los costes y el estudio económico se llega a la conclusión de la viabilidad del proyecto, como deseaba el promotor.[Resumen del autor].
Proyecto de ejecución de una bodega de vinos acogida a la D.O. 'Ribera de Duero' en Quintanilla de Onésimo (Valladolid)
Author: Noellia Todolí Núñez
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Published: 2009
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DOWNLOAD EBOOKDiseño, ejecución y puesta en marcha de una bodega, cuya producción de vinos crianza y reserva, estén acogidos a la Denominación de Origen "Ribera de Duero" en la localidad de Quintanilla de Onésimo (Valladolid). Se trasformarán 714.285,72 kg de uva de variedades de uva, Tempranillo o Tinta del País, Cabernet Sauvignon, y Merlot, para producir vino tinto crianza y reserva. La bodega dispondrá de una Superficie total 3.086 m2, en una sola nave con un foso de recepción. La urbanización de la parcela consiste en pavimento de calzada, caminos asfaltados interiores, valla electrosoldada y zonas ajardinadas ... [Resumen del autor].
Diseño de una bodega y elaboración de vino rosado espumoso a partir de 500.000 KG de uva
Author: Lucía Ortega Riesgo
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Published: 2010
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DOWNLOAD EBOOKProyecto de una bodega destinada a la elaboración de vino tinto de D.O. Toro con entrada de uva por campaña de 500.000 kg situada en Morales de Toro (Zamora)
Author: Rocío González Rodrigo
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Published: 2011
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DOWNLOAD EBOOKInstrucciones para la elaboración de vinos de uva
Author: José de Banó
Publisher:
Published: 1912
Total Pages: 62
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DOWNLOAD EBOOKProyecto de bodega de 300.000 Kg. para la elaboración de vino rosado y tinto con denominación de Origen 'Cigales' en Parcela 11 polígono 12 de Fuensaldaña, Valladolid
Author: Antonio Jesús Ramos Ruiz
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Published: 2006
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DOWNLOAD EBOOKEl proyecto contempla la construcción y puesta en marcha de una bodega para la elaboración de 300.000 kg de uva anual, produciendo en diferentes proporciones vino rosado, típico de la Denominación de Origen Cigales, y tinto, ambos de calidad. Para ello se diseña una nave de 800 metros cuadrados, que convenientemente distribuidos albergan todas las dependencias necesarias, como zona de recepción, zona de elaboración, zona de depósitos, zona de embotellado, zona de crianza, zona de almacén y zona de expedición. Anejo a este edificio principal se encuentra otra construcción donde se han ubicado el laboratorio, una oficina administrativa, los aseos y una zona de venta directa al público. Se describe completamente la inversión tanto desde el punto de vista técnico, con planos y procesos productivos, como desde el punto de vista económico, detallando igualmente el cumplimiento de cuanta normativa es de aplicación. [Resumen del autor].
Proyecto de bodega para la transformación de 700.000 Kg. de uva blanca y elaboración de vinos blancos con D.O. 'Rueda' [en] el T.M. de La Seca (Valladolid)
Author: Miguel Castellanos Morante
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Published: 2005
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DOWNLOAD EBOOKEste proyecto tiene por objeto la implantación de una bodega de elaboración de vinos blancos de calidad acogidos a la D.O. "Rueda". La bodega transformará 700000Kg de uva blanca, la cual procederá de viñedo propio del Promotor. Se elaborarán dos tipos de vinos blancos, "Rueda" y "Rueda Superior". Todo el proceso se realizará en una construcción de nueva planta compuesta por dos naves, una de elaboración y dimensiones 50 x 20 m. y la otra destinada a las oficinas, la cual esta adosada a la anterior y tiene unas dimensiones de 20 x 8 m. En estas naves se dispondrá de las áreas siguientes: zona de elaboración, zona de embotellado y expedición y zona de oficinas ... [Resumen del autor].
