Available for the first time in the U.S. in a Spanish-language edition, renowned chef Alice Waters’s bestselling book The Art of Simple Food. Durante más de cuatro décadas, Alice Waters ha sido la máxima defensora de los alimentos locales de temporada producidos de forma sostenible. Ha sido aclamada globalmente y ha mostrado al mundo que el verdadero secreto de la buena cocina es comenzar con los ingredientes de mejor sabor. En El arte de la comida sencilla, Alice Waters aplica esta filosofía a 19 lecciones de cocina y a más de 250 recetas cotidianas que ilustran lo fácil que es comer maravi-llosamente bien si se cocina, se come y se vive según estas leyes fundamentales: Comer alimentos locales y sostenibles Comer alimentos de temporada Comprar en los mercados agrícolas Sembrar un jardín Conservación, compostaje y reciclaje Cocinar con simpleza Cocinar juntos Comer juntos Recordar que la comida es preciosa
A work of great intrigue, Memoirs Of An Ordinary Guy shares the journey of one man’s extraordinary experiences across multiple continents and throughout various cultures with unique encounters and escapades at every turn. Some moments are routine, others hilarious, some deep and painful, and then there are those so unbelievably crazy you would think they were straight out of a movie. Confronting honestly with intense expression, the reader is able to form a personal attachment, enabling them to empathize and experience the highs and the lows along the way. A poignant, well connected, emotional journey from beginning to end, this story offers adventure, romance, mystery and suspense with each chapter building upon the other and each concluding with a “Lesson Learned” giving greater insight into the authors perspective of life in which readers can relate and connect to, in a personal way.
Este libro recoge un grupo de narraciones sobre vidas de personajes urbanos mezcladas con trozos de investigaciÓn etnogrÁfica y algÚn conocimiento formal del mundo de las ciencias. En la construcciÓn de los personajes se entrecruzan vidas, eventos, experiencias y tiempos que dan vida a los temas tratados. Los temas son la guerra, el amor, la muerte, el tiempo, lo social y lo polÍtico usados como excusa para proponer la reflexiÓn sobre lo nacional, lo caribeÑo, lo ontolÓgico y lo espiritual. ==================================================================================================== This book (Between the Flesh and the Spirit) is a collection of short stories about the lives of urban characters mixed with chunks of ethnographic research and some formal knowledge from the world of sciences. In the construction of the characters lives, events, experiences and times give life to the treated themes. The themes are war, love, death, time, and social-politic used as an excuse to propose reflection on what is national, Caribbean, ontological and spiritual.
Esta es una historia de tres generaciones que se ven envuelto en tragedia de sufrimiento y dolor para convertirse todo en progreso y amor. Todo comenzó como un gozo y alegría. Convirtiéndose en un infierno de mala suerte. Para ellos y los descendientes de ellos. Ellos murieron en un accidente automovilístico pero dejaron una hija que fue el comienzo de la segunda generación y su nombre fue Martha. La pusieron en una casa de adopción y ella fue adoptada en dos ocasiones. Terminando criándose en una institución de niños huérfanos y abandonados. Ella fue violada por el cocinero de la institución cuando ella tenía catorce años. Ella luego tuvo un niño de esa violación y el cocinero al ser descubierto, se ahorcó. Ella murió en el hospital de complicaciones de su anterior embarazo. Entonces, el niño, al nacer vino siendo la tercera generación. La directora de esa institución odiaba tanto a Martha como a su hijo. Pero la directora, cuando Martha murió, el diagnostico que le dieron de su muerte no le agradó. La directora puso al abogado de la institución para que se encargara del caso. Y el abogado rápido actuó, encontrando la verdadera razón y demandando al hospital por una fuerte suma de dinero. Luego la directora, quien era egoísta y ambiciosa, creía que iba a disfrutar de ese dinero. Pero el señor juez puso el dinero en una cuenta del banco para cuando el niño sea mayor de edad. El niño se escapó de la institución a la edad de doce años. Y si ustedes quieren saber todas las demás escenas existentes que ocurrieron en el transcurso del libro tendrán que leer el libro.
Este libro contiene 70 cuentos de 10 autores clásicos, premiados y notables. Los cuentos fueron cuidadosamente seleccionados por el crítico August Nemo, en una colección que encantará a los amantes de la literatura. Para lo mejor de la literatura mundial, asegúrese de consultar los otros libros de Tacet Books. Este libro contiene: - Gustavo Adolfo Bécquer:El rayo de luna. La ajorca de oro. La corza blanca. Maese Pérez el organista. Tres fechas. La rosa de pasión. La cruz del Diablo. - Horacio Quiroga:El vampiro. A la deriva. La cámara oscura. La gallina degolada. Nuestro primer cigarro. Tacuara-Mansión. Van-Houten. - Joaquín Díaz Garcés:De pillo a pillo. Director de veraneo. Juan Neira. Incendiario. Rubia... Huevos importados. Los dos pátios. - Joaquín Dicenta:Conjunciones. El cojito. El nido de gorriones. La desdicha de Juan. Todo en nada. Nochebuena. Un idilio en una jaula. - José Martí:El Padre las Casas. Las ruinas índias. Nené traviesa. La exposición de París. Bebé y el señor don Pomposo. La historia del hombre, contada por sus casas. La muñeca negra. - José Ortega Munilla:La capeta en el invierno. La espada y el arado. Cisóforo el mago. Los marineros de Ciérvana. El grumete. Los gritos de la calle. El "botones". - Juan Valera:El Bermejino pré-histórico. El pescadorcito Urashima. El Sr. Nichtverstehen. La reina madre. La cordobesa. El Duende-Beso. Quien no te conozca que te compre. - Julia de Asensi:La casa donde murió. El aeronauta. La fuga. Victoria. Sor María. Cosme y Damián. La vocación. - Leonid Andréiev:Ante el tribunal. Lázaro. ¡No hay perdón! Valía. El mistério. Sobremortal. Un extranjero. - Leopoldo Alas:"Flirtation" legítima. En la droguería. Viaje redondo. Benedictino. Cuento futuro. En el tren. Mi enterro.
El primer libro de cocina que presenta la gran variedad de platos latinoamericanos tal y como se preparan en los Estados Unidos hoy en dia. Himilce Novas y Rosemary Silva ofrecen 200 deliciosas recetas proveidas por familias norteamericanas con raices mexicanas, puertorriquefias, cubanas, jamaiquinas, brasilenas, argentinas, chilenas, peruanas, colombianas, guatemaltecas, y de casi todos los rincones de America Latina. Sabrosos, vistosos y llenos de sorpresas, los platos "nuevo latinos" son la ultima moda en restaurantes famosos desde Nueva York hasta Los Angeles. Con este libro, lo que parece exotico y dificil de cocinar se convierte en manjares maravillosos que cualquier cocinera o cocinero puede preparar facilmente en casa. -- Para comenzar, las autoras nos ofrecen sopas exquisitas, como la Sopa fria de pimientos colorados y coco, o Sopa de calabaza con aroma de naranja, asi como sabrosisimos antojitos como los Wontons fritos con chorizo, chile y queso Monterey Jack a la Bayamo o Frijoles molidos costarricenses. -- Los platos principales incluyen el Asopao de pollo Piri Thomas y el Pastel de papas celestial, entre otras creaciones fabulosas caseras. -- Entre la gran variedad de platos de arroz con frijoles se destacan El gallo pinto, preparado con arroz y frijoles colorados, igual que el plato jamaiquino Jamaican Coat of Arms (arroz con frijoles colorados). Tambien nos ofrecen una elegante variedad de tamales, empanadas y otros sabrosos rellenos para satisfacer el apetito latino a cualquier hora del dia -- entre ellos, las deliciosas Empanadas de camaron brasileno-americano. Cristina, la anfitriona famosa del Show de Cristina, el congresista Henry B. Gonzalez, entre otras muchas personalidades y extraordinarios cocineros, cantantes famosos, autores, abuelas y jovenes estudiantes, comparten sus recetas favoritas en este libro. De la misma manera, Himilce Novas y Rosemary Silva, las autoras, aportan sus codiciadas recetas familiares, y a la vez cuentan la historia y la preparacion de los chiles frescos y secos, los platanos tropicales, la yuca, el taro y otras frutas y vegetales, y donde conseguirlos aqui en los Estados Unidos. Este es un libro unico que le anade una nueva dimension a la mesa americana.
On their return to New Mexico from El Paso after the 1680 Pueblo Revolt, the New Mexican settlers were confronted with continuous raids by hostile Indians tribes, disease and an inhospitable landscape. In spite of this, in the early and mid-eighteenth century, the New Mexicans went about their daily lives as best they could, as shown in original documents from the time. The documents show them making deals, traveling around the countryside and to and from El Paso and Mexico City, complaining about and arguing with each other, holding festivals, and making plans for the future of their children. It also shows them interacting with the presidio soldiers, the Franciscan friars and Inquisition officials, El Paso and Chihuahua merchants, the occasional Frenchman, and their Pueblo Indian allies. Because many of the documents include oral testimony, we are able to read what they had to say, sometimes angry, asking for help, or giving excuses for their behavior, as written down by a scribe at the time. This book includes fifty-four original handwritten documents from the early and mid-eighteenth century. Most of the original documents are located in the Spanish Archives of New Mexico, although some are from the Bancroft Library at the University of California at Berkeley, the Archivo General de la Nacion in Mexico City, and elsewhere. They were selected for their description of Spanish Colonial life, of interest to the many descendants of the characters that appear in them, and because they tell a good story. A translation and transcription of each document is included as well as a synopsis, background notes, and biographical notes. They can be considered a companion, in part, to Ralph Emerson Twitchell’s 1914 two volumes, The Spanish Archives of New Mexico, summarizing the documents of the Spanish Archives of New Mexico, now available in new editions from Sunstone Press.
