Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria
Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria

Author: Andrew Bolton

Publisher:

Published: 2000

Total Pages: 240

ISBN-13: 9788420009315

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1. Introduccion - 2. Principios de gestion de la calidad Por que la norma BS EN ISO 9001? - 3. Preparacion para el programa - compromiso de la Direccion - 4. Responsabilidad de la Direccion - 5. Sistema de la calidad y control de la documentacion - 6. Compra y venta - compras y revision del contrato - 7. Diseno y desarrollo - 8. Control del proceso - 9. Inspeccion, medicion y ensayo-calibracion - 10. Auditorias internas de la calidad - 11. Formacion - 12. Proceso de auditoria - 13. Consecucion de la certificacion con la norma: Que es lo siguiente? - 14. Otros sistemas de acreditacion/certificacion - Apendice A. Manual de la calidad modelo: SAC Servicios de AlIMentos de Calidad - Apendice B. Organismos acreditados de certificacion por terceras partes - Apendice C. Notas de asesoramiento para la aplicacion de la norma BS EN ISO 9001: 1994 en la industria alimentaria y de bebidas - Apendice D. Notas de asesoramiento para la aplicacion de la norma ISO 9002/EN 29002/BS 5750: Parte 2 en las industrias hoteleras y de catering - Apendice E. Codigo de Base-Q de Nueva Zelanda: Sistemas de gestion de la calidad para pequenas y medianas empresas - requerimientos generales TB 004: 1995 - Apendice F. Glosario.

Sistemas de Gestión de la Calidad ISO 9001 Guía de aplicación
Sistemas de Gestión de la Calidad ISO 9001 Guía de aplicación

Author: GONZÁLEZ GAYA Cristina

Publisher: Editorial UNED

Published: 2020-10-06

Total Pages: 183

ISBN-13: 843627640X

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Con el fin de colaborar en la difusión del conocimiento y aplicación de las normas nacionales e internacionales referentes a sistemas normalizados de gestión, aplicables a cualquier tipo de reorganización, se ha iniciado el desarrollo de la serie Guías de aplicación de los sistemas normalizados de gestión. La presente guía tiene por objeto mostrar los requisitos de la norma UNE-EN-ISO 9001 en su edición de 2015 (en adelante ISO 9001), así como la documentación aplicable, su implantación y el proceso de certificación del sistema normalizado de gestión de la calidad según los requisitos de dicha norma. Es importante destacar que en la guía se presenta un modelo de sistema de gestión de la calidad el cual ha sido implantado en diferentes organizaciones del sector industrial y de servicios, a la vez que dicho modelo ha sido certificado por diferentes organismos de certificación de sistemas de gestión de la calidad ISO 9001.