Aspectos de la nutrición del hombre
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Published: 1993
Total Pages: 301
ISBN-13: 9788488562005
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Published: 1993
Total Pages: 301
ISBN-13: 9788488562005
DOWNLOAD EBOOKAuthor: José Miguel Soriano del Castillo
Publisher: Universitat de València
Published: 2006
Total Pages: 434
ISBN-13: 9788437065465
DOWNLOAD EBOOKLos conocimientos básicos de la Nutrición aplicada al ser humano permiten asentar las bases de las modificaciones dietéticas y de estilo de vida necesarias para alcanzar el estado de salud óptimo. Esta ciencia comenzó a resurgir en las últimas décadas del siglo XX, abriéndonos los ojos a la importancia que tiene la ingesta dietética en la regulación de las defensas del individuo, así como en el riesgo de desarrollar enfermedades agudas o crónicas, ya que seis de las diez causas de muerte más comunes en el mundo, incluyendo la enfermedad cardiovascular, el cáncer y la diabetes, tienen su origen en la alimentación.
Author: Horace Fletcher
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