Estudio sobre la implantación de un sistema de calidad APPCC y la norma de calidad UNE-EN-ISO 9001:2000 en el obrador 'El Artesano'
Author: Pablo Montero Mateos
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Published: 2007
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DOWNLOAD EBOOKLa finalidad de este estudio de Calidad es identificar evaluar y controlar los peligros relevantes que puedan aparecer durante la obtención, preparación, transformación, elaboración, manipulación y suministro al consumidor final de los productos elaborados en la empresa "El Artesano". Con la implantación de un Sistema de Gestión de la Calidad formado por el Manual de APPCC y los documentos que cumplen los requisitos de la norma UNE-EN-ISO 9001:2000, supone para la empresa, grandes beneficios económicos, un gran prestigio y lo más importante, la mejora continua en todos sus procesos ... [Resumen del autor].